Menu planet sushi : Découvrez la carte savoureuse

Vous souhaitez découvrir les saveurs authentiques de la cuisine japonaise ? Le menu planet sushi propose une large sélection de plats traditionnels et créatifs qui raviront vos papilles. Des sashimis frais aux california rolls signature, en passant par les savoureux plats chauds comme les ramens et yakitoris, chaque préparation est élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. La carte comprend également de nombreuses options végétariennes pour satisfaire tous les régimes alimentaires. Un véritable voyage culinaire au Japon, adapté aux goûts européens.

Quels sont les plats phares du menu planet sushi ?

Le menu planet sushi propose une variété de plats iconiques de la cuisine japonaise que vous pourrez déguster. Parmi les plus populaires, on trouve le California Smoky avec son mélange unique de saveurs, et le Veggie Bowl pour les amateurs de fraîcheur. La carte comprend également des sashimis de poisson frais, des makis traditionnels et des créations originales comme la California Spicy Crevette. Pour les amateurs de découvertes, les plateaux à partager offrent un assortiment complet des spécialités de la maison. Avec plus de 20 ans d’expérience, Planet Sushi a su développer une carte qui respecte les traditions japonaises tout en proposant des innovations savoureuses adaptées aux goûts européens.

Les ingrédients frais et de qualité au menu planet sushi

La qualité des produits est au cœur de la philosophie de Planet Sushi. L’enseigne privilégie les ingrédients frais et de saison pour toutes ses préparations. Le riz utilisé provient de Camargue, garantissant un approvisionnement français et de qualité. Les poissons comme le saumon, le thon et la dorade sont sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur. Les légumes comme l’avocat et le concombre apportent croquant et fraîcheur aux préparations. Cette attention particulière aux ingrédients se retrouve dans chaque bouchée et fait partie intégrante de la démarche RSE de l’enseigne qui s’engage pour une cuisine responsable.

Les plats chauds comme les ramens et yakitoris

Le menu planet sushi ne se limite pas aux préparations froides. Il propose également une sélection de plats chauds traditionnels japonais qui raviront vos papilles. Les ramens, ces soupes de nouilles réconfortantes, sont préparés avec un bouillon savoureux et garnis de viandes ou légumes selon vos préférences. Les yakitoris, brochettes japonaises grillées, sont disponibles en plusieurs versions : poulet, bœuf ou légumes. D’autres options comme les gyozas (raviolis japonais) et les crevettes tempura (en friture légère) complètent l’offre. Ces 12 différentes préparations chaudes permettent de varier les plaisirs et de découvrir la richesse de la cuisine japonaise au-delà des sushis.

Les spécialités sushi et maki

Les sushis et makis constituent bien sûr l’essentiel du menu chez Planet Sushi. Les sushis traditionnels sont composés d’une tranche de poisson frais posée sur une boulette de riz vinaigré. Les makis, ces rouleaux de riz entourés d’algue nori et garnis de différents ingrédients, se déclinent en nombreuses variétés. Vous pourrez notamment goûter aux California rolls, aux Spicy rolls, ou aux Dragon rolls, chacun apportant ses saveurs uniques. Toutes ces préparations sont accompagnées de sauces spécifiques comme la sauce soja, la mayo épicée ou la sauce teriyaki qui rehaussent les saveurs des poissons et légumes frais.

Options végétariennes et véganes dans le menu planet sushi

Planet Sushi a pensé à tous les régimes alimentaires en proposant une large gamme d’options sans produits animaux. Les amateurs de cuisine végétarienne et végane trouveront leur bonheur avec les Veggie Bowls, composés de riz et de légumes frais assortis. Le Greenroll Veggie et le Makislim Veggie offrent des alternatives savoureuses sans poisson. Environ 30% de la carte propose des options adaptées à ces régimes alimentaires, ce qui démontre l’engagement de l’enseigne à satisfaire tous les clients, quelle que soit leur préférence alimentaire.

Plats adaptés aux régimes spéciaux

Planet Sushi fait preuve d’une grande adaptabilité en proposant des plats pour différents régimes alimentaires. Les personnes intolérantes au gluten trouveront des options clairement indiquées sur la carte. Pour les végétariens, les alternatives au poisson sont nombreuses et savoureuses. Tous les ingrédients sont soigneusement étiquetés pour permettre aux clients d’identifier facilement les allergènes potentiels. Les sauces et accompagnements peuvent également être modifiés selon les besoins spécifiques, offrant ainsi une expérience culinaire personnalisée à chacun.

Alternatives savoureuses pour les amateurs de légumes

Les amateurs de légumes ne sont pas en reste dans le menu Planet Sushi. De nombreuses créations mettent en valeur les saveurs naturelles des légumes frais. L’avocat, le concombre, les carottes et la mangue sont utilisés dans diverses préparations pour leur texture et leur goût. Le tofu, riche en protéines végétales, remplace parfaitement le poisson dans certaines recettes. Les bowls végétariens proposent un assortiment coloré et nutritif de légumes sur un lit de riz savoureux. Ces alternatives sont non seulement adaptées aux régimes végétariens et véganes, mais elles séduisent également tous ceux qui souhaitent varier leurs plaisirs gustatifs.

Les recettes signatures de Planet Sushi

Planet Sushi se distingue par ses créations originales qui allient tradition japonaise et innovations culinaires. Parmi les recettes signatures les plus appréciées, on trouve le California Smoky avec son mélange de saumon braisé et d’avocat, le Tempura Bowl qui associe crevettes en tempura et légumes croquants, ou encore le Japan Beef qui met à l’honneur une viande tendre et savoureuse. Ces plats exclusifs sont le fruit de recherches gustatives poussées et représentent l’identité culinaire unique de l’enseigne qui compte plus de 60 restaurants en France.

Liste des ingrédients de quelques recettes

Pour vous donner un aperçu des saveurs proposées, voici les ingrédients principaux de quelques recettes phares du menu planet sushi :

• California Smoky : saumon braisé, avocat, tobiko (œufs de poisson volants), crème de yuzu
• Veggie Bowl : riz vinaigré, avocat, concombre, carottes, mangue, sauce sésame
• Tempura Bowl : crevettes en tempura, riz, légumes croquants, sauce teriyaki
• Spicy Tuna : thon mariné, avocat, sauce épicée, sésame noir
• Dragon Roll : crevette tempura, avocat, concombre, sauce spéciale Planet Sushi

Tous ces ingrédients frais sont soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité optimale dans chaque bouchée.

Étapes pour réaliser une recette phare

Vous souhaitez reproduire le célèbre California Smoky chez vous ? Voici les étapes principales :

• Faire cuire le riz à sushi et le mélanger avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel
• Couper le saumon en fines tranches et le faire braiser légèrement
• Trancher l’avocat en lamelles
• Disposer une feuille d’algue nori sur un tapis à sushi
• Étaler une couche de riz sur l’algue
• Placer le saumon et l’avocat au centre
• Rouler fermement à l’aide du tapis
• Couper en 6 ou 8 morceaux égaux
• Garnir de tobiko et d’un peu de crème de yuzu

Cette recette signature demande un peu de pratique mais le résultat en vaut la peine pour impressionner vos invités !

Conclusion : Pourquoi choisir le menu planet sushi ?

Le menu planet sushi offre une expérience culinaire complète qui séduira tous les amateurs de cuisine japonaise. La fraîcheur des ingrédients et la qualité des préparations sont au rendez-vous dans chaque plat. Que vous soyez amateur de poisson cru, de préparations chaudes ou que vous suiviez un régime végétarien ou végane, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les nombreuses options proposées. L’engagement de l’enseigne pour des pratiques responsables, comme l’utilisation de riz français et de packagings recyclables, ajoute une dimension éthique à votre repas. Entre tradition japonaise et créativité culinaire, Planet Sushi a su créer une carte équilibrée qui ravira les papilles des plus exigeants. N’hésitez pas à essayer leurs plateaux à partager pour découvrir toute la richesse de leurs saveurs en une seule commande !

FAQ

Quels sont les types de plats proposés par Planet Sushi ?

Planet Sushi propose une variété de plats, incluant des sushis, makis, sashimis, ainsi que des plats chauds comme des yakitoris et des ramens. Ces choix incluent également des combinaisons et des plateaux, idéaux pour ceux qui souhaitent découvrir plusieurs spécialités à la fois.

Quels sont les plateaux phares chez Planet Sushi ?

Les plateaux phares chez Planet Sushi incluent le “Planet Max”, le “Planet Saumon Cheese”, et le “Yaki Maxi”. Chacun de ces plateaux est composé d’une sélection variée de sushis, makis et brochettes, représentant un excellent choix pour partager en groupe.

Quelles sont les options végétariennes et véganes dans le menu Planet Sushi ?

Les options végétariennes et véganes dans le menu Planet Sushi incluent des Veggie Bowls et divers makis sans produits animaux. Environ 30% de la carte est dédiée à ces régimes, permettant ainsi de satisfaire une clientèle diversifiée et respectueuse des choix alimentaires.

Comment Planet Sushi garantit-il la qualité de ses ingrédients ?

Planet Sushi garantit la qualité de ses ingrédients en privilégiant les produits frais et de saison. Le riz provient de Camargue, et les poissons, comme le saumon et le thon, sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur, apportant ainsi une valeur ajoutée à chaque plat.

Lucie Velin

Fan du Japon et de sa culture depuis longtemps, j’ai vécu toute mon enfance dans la banlieue d’Orléans avant de m’expatrier en Asie pendant 10 ans. Je suis de retour en France depuis 2 ans et partage mes recettes préférées, importées de mes voyages à travers différents pays : le Japon bien sûr mais aussi la Corée, la Chine et la Thaïlande.